Por ello, a través de la Dirección de Fiscalización y Control se comunica a la población en general que deberán tener precaución al momento de realizar una carneada de cerdo, ya que esta época es propicia para el desarrollo de esa actividad, preferentemente en zona rural.-

Los Departamentos de Seguridad e Higiene de la Alimentación y de Medicina Veterinaria advierten a la población NO CONSUMIR CARNES DE CERDOS provenientes de faenamientos caseros y/o carneadas, sin la correspondiente verificación por parte de profesionales, porque no cuentan con una inspección que acredite la sanidad de dicho animal, NI LOS SUBPRODUCTOS (embutidos en general) que NO CUENTEN CON SU DEBIDA IDENTIFICACIÓN DE ELABORACIÓN Y PROCEDENCIA.-

Para cualquier duda o información, remitirse a las dependencias del Laboratorio Bromatológico y Microbiológico de la Municipalidad de Maipú, sito en calle J. B. Martínez 102, o contactarse al teléfono 497 6394.-